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响应面优化离子液体体系酶催化合成阿魏酰基甘油酯
  • ISSN号：1005-9989
  • 期刊名称：食品科技
  • 时间：2013.3.15
  • 页码：238-242
  • 相关项目：离子液体中酶催化选择性合成阿魏酰基脂肪酰基结构脂及酰基转移规律研究
作者： 秦飞|孙尚德|
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期刊论文 12
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期刊信息
  • 《食品科技》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:北京粮食集团公司
  • 主办单位:北京市粮食科学研究所
  • 主编：陈钊
  • 地址：北京市宣武区广内大街316号京粮大厦520室
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  • 国际标准刊号：ISSN：1005-9989
  • 国内统一刊号：ISSN：11-3511/TS
  • 邮发代号:2-681
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:42404