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Production of diacylglycerols through low-temperature chemical glycerolysis
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：0
  • 页码：228-232
  • 相关项目：温度波动下油脂物理性能与结晶行为的变化及其内在机制
作者： Zhong, Nanjing|Li, Lin|Xu, Xuebing|Cheong, Ling-Zhi|Zhao, Xihong|Li, Bing|
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