高校食品专业应用性很强,企业对人才需求的岗位多样。以"校企联盟"为着眼点,针对食品专业新兴人才的"订单式"培养的策略展开研究。"校企联盟"提出的背景和发展阶段具有自己的规律。实现长效"校企联盟"需采取八个联用策略。