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抗单端孢霉烯族T-2毒素单克隆抗体的制备及鉴定
  • ISSN号:0258-3283
  • 期刊名称:化学试剂
  • 时间:2014
  • 页码:4-8
  • 分类:TS207.3[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]中国农业科学院油料作物研究所,湖北武汉430062, [2]湖北大学生命科学院,湖北武汉430062
  • 相关基金:公益性行业(农业)科研专项(201303088); 国家自然科学基金(31171702); 农产品质量安全风险评估重点项目(GJFP2016007)
  • 相关项目:食用植物油中多种危害因子混合污染快速同步检测研究
中文摘要:

为花生质量安全风险监测和风险评估提供参考,依据食品风险期望值排序方法,收集并检测604个来自8个省市的花生样本,按照花生真菌毒素检测数据和限量标准,对花生中真菌毒素风险因子危害程度进行标识,确立花生真菌毒素风险因子评价指标,建立了一种花生中真菌毒素危害风险因子查找、识别和排序的规范方法,并给出了花生中真菌霉毒素危害风险因子风险排序实例。

英文摘要:

To provide a reference for peanut quality safety risk monitoring and risk assessment,604 peanut samples were collected from 8 provinces and evaluated on their mycotoxin infections by risk ranking method. According to obtained data and limiting standard,the hazard degrees of mycotoxin risk factor in these peanut samples were identified. The effective evaluating indicators were chosen,and a normalized system was established for searching,identifying and risk ranking on peanut mycotoxin risk factors.

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期刊信息
  • 《化学试剂》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国石油和化学工业联合会
  • 主办单位:中国分析测试协会 国药集团化学试剂有限公司 北京国化精试咨询有限公司
  • 主编:何晖
  • 地址:北京市西城街太平街8号院6号楼2层107室
  • 邮编:100050
  • 邮箱:webmaster@chinareagent.com.cn
  • 电话:010-58321793
  • 国际标准刊号:ISSN:0258-3283
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2135/TQ
  • 邮发代号:2-444
  • 获奖情况:
  • 获全国首届优秀科技期刊评比三等奖,2001年入选“中国期刊方阵”被评为“双效”期刊,2002年在第五届全国石油和化工优秀期刊评选中获一等奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:12515