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有机硒在动物营养上的研究进展
  • ISSN号：1001-991X
  • 期刊名称：《饲料工业》
  • 时间：0
  • 分类：S816.72[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医] S816.7[农业科学—饲料科学;农业科学—畜牧学;农业科学—畜牧兽医]
  • 作者机构：[1]广东省农业科学院畜牧研究所 博士,广东510640
  • 相关基金：公益性行业（农业）科研专项经费（nyhyzx07-034）,广东省重大科技专项（2008A090300005）,国家“973”计划项目（2004CB117500）
作者： 王燕[1], 蒋宗勇[1], 高玉云[1]
关键词： 有机硒, 动物营养, 动物体内, 蛋白质结合, 生物学功能, 抗氧化作用, 脂质过氧化, 多自由基
中文摘要：

动物体内含硒约0．05～0．2mg／kg。肌肉中总硒含量最多，肾肝中硒浓度最高。体内硒一般与蛋白质结合存在。现在科学家们明确了硒营养生物学功能最重要的是作为硒蛋白、含硒酶的必要成分．在机体内发挥抗氧化作用，抑制脂质过氧化，消除过多自由基．从而保护生物体的膜结构与功能。近年来研究发现，硒还具有提高免疫力、促生长、改善肉质、

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期刊信息
  • 《饲料工业：英文版》
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