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层次分析法在食品工业中的应用
  • ISSN号:1005-6521
  • 期刊名称:《食品研究与开发》
  • 时间:0
  • 分类:TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]重庆邮电大学继续教育学院,重庆400065, [2]重庆邮电大学生物信息学院,重庆400065
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(81102790)
中文摘要:

介绍了层次分析法及其在危化品安全评估和高校化学教学中的应用,并作出了相应的评价,建议在化学化工领域做出相应的决策分析时使用层次分析法.

英文摘要:

Analytical hierarchy process and its application on safety assessment in dangerous chemicals and chemistry teaching in college were introduced and some evaluation was also made. For ensuring the safety of the people, analytic hierarchy process should be recommended to make decision in various aspects of chemistry and chemical engineering.

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期刊信息
  • 《食品研究与开发》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:天津食品集团有限公司
  • 主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
  • 主编:赵丽
  • 地址:天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号
  • 邮编:301600
  • 邮箱:tjfood@vip.163.com
  • 电话:022-59525671
  • 国际标准刊号:ISSN:1005-6521
  • 国内统一刊号:ISSN:12-1231/TS
  • 邮发代号:6-197
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),英国农业与生物科学研究中心文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘
  • 被引量:40933