本文结合2012年我国“中国快乐与健康游”旅游主题,探讨开展苹果基地渭南市白水县有关苹果生产、加工、农家乐综合旅游项目。介绍了苹果的药用、食用价值,概述了开展白水苹果游览的优势,提出开发模式:种植园体验游、果汁生产和加工体验游、庄园人家体验游。