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不同温度下葡甘聚糖的分子模拟
  • ISSN号：1002-6819
  • 期刊名称：《农业工程学报》
  • 时间：0
  • 分类：TP391.9[自动化与计算机技术—计算机应用技术;自动化与计算机技术—计算机科学与技术] Q538[生物学—生物化学]
  • 相关基金：国家自然科学基金(30371009);福建省教育厅科学基金(JA03059);省重大科技项目(2003Y008)资助
作者： 管永光, 关夏玉, 孙玉敬, 管晨光, 吕兆贤, 庞杰
关键词： 葡甘聚糖, 构象, 温度
中文摘要：

用计算机模拟技术确定了不同温度条件下魔芋葡甘聚糖大分子糖单元的几何构型,并用分子力学方法计算了单元结构的最低能量构象,为葡甘聚糖的几何构型和稳定构象研究搭建了桥梁.还探讨氢键的形成和对结构稳定的影响,以及计算机模拟技术在多糖研究中的发展趋势.实验结果表明:T=368K时,葡甘聚糖单元结构氢键形成数量最多,体系能量最低,结构最稳定.

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期刊信息
  • 《农业工程学报》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国农业工程学会
  • 主编：朱明
  • 地址：北京朝阳区麦子店街41号
  • 邮编：100125
  • 邮箱：tcsae@tcsae.org
  • 电话：010-59197076 59197077 59197078
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-6819
  • 国内统一刊号：ISSN：11-2047/S
  • 邮发代号:18-57
  • 获奖情况:
  • 百种中国杰出学术期刊,中国精品科技期刊,中国科协精品科技期刊工程项目期刊,RCCSE中国权威学术期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,美国剑桥科学文摘,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:93231