综述了盐胁迫对果树的伤害和不同果树的耐盐性,从细胞膜透性、保护酶系统、光合作用和渗透调节4个方面概括了果树对盐胁迫的生理生化响应,总结了果树应答盐胁迫的功能基因和调控基因,并对今后果树的盐胁迫研究作出了展望,旨在为进一步开展本领域研究提供信息。