位置:成果数据库 > 期刊 > 期刊详情页
中国树花中松萝酸含量的测定及抗氧化活性
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:食品科学
  • 时间:0
  • 页码:150-152
  • 分类:TS254.58[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐830046
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(30960003;30750012)
  • 相关项目:中国新疆帕米尔高原地衣资源的调查研究
中文摘要:

以从新疆天山八一林场采集的中国树花(Ramalina sinesis Jatta.)为材料,用乙酸乙酯为溶剂回流提取松萝酸,用高效液相色谱法测定松萝酸的含量并对松萝酸的还原力、羟自由基清除率进行测定。结果表明:中国树花中松萝酸的总含量为18.32%,松萝酸具有较强的还原力及清除羟自由基的能力。

英文摘要:

In this study,usnic acid in Ramalina sinesis Jatta growing in August First forest farm,Tianshan mountain area,Xinjiang autonomous region was extracted with ethyl acetate by reflux extraction for content determination by HPLC and antioxidant activity evaluation by reducing power and hydroxyl free radical scavenging assays. The content of usnic acid in Ramalina sinesis Jatta was 18.32%,and usnic acid derived from Ramalina sinesis Jatta had interesting reducing power and hydroxyl free radical scavenging capacity (with vitamin C as the control).

同期刊论文项目
期刊论文 24 会议论文 4 获奖 3
同项目期刊论文
期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579