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突发质量事件对猪肉市场的影响机制
  • ISSN号：1002-1302
  • 期刊名称：《江苏农业科学》
  • 时间：0
  • 分类：F323.7[经济管理—产业经济]
  • 作者机构：[1]江南大学商学院,江苏无锡214122
  • 相关基金：教育部人文社会科学研究规划基金（编号：12YJA630007）
作者： 曹文彬, 张微
关键词： 突发质量事件, 价格波动, 市场结构
中文摘要：

以禽流感这一突发质量事件对猪肉市场的影响为例,结合CHOW检验、虚拟变量法对该事件前后猪肉供求2个市场的模型结构变化进行了实证分析,并从消费者与生产者行为以及猪肉市场自身特点的角度对这些变化的原因进行了阐释。结果表明,消费者偏好、商户惜售心理、生猪育熟期等是该时期猪肉市场波动的重要原因。同时对该时期其他主要肉类消费市场变化进行了分析,发现稳定国内肉类市场的关键在于稳定猪肉市场。

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期刊信息
  • 《江苏农业科学》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:江苏省农业科学院
  • 主办单位:江苏省农业科学院
  • 主编：常有宏
  • 地址：南京孝陵卫钟灵街50号
  • 邮编：210014
  • 邮箱：jsnykx@vip.163.com
  • 电话：025-84390282
  • 国际标准刊号：ISSN：1002-1302
  • 国内统一刊号：ISSN：32-1214/S
  • 邮发代号:28-10
  • 获奖情况:
  • 第二届国家期刊奖百种重点期刊奖,全国优秀科技期刊奖,江苏省“双十佳”期刊奖,国家期刊奖提名奖,华东地区优秀期刊,优秀农业期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:38904