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间歇升温对芒果果实冷害及谷胱甘肽,抗坏血酸代谢的影响
  • ISSN号：1001-411X
  • 期刊名称：《华南农业大学学报》
  • 时间：0
  • 分类：S425[农业科学—植物保护] S667.7[农业科学—果树学;农业科学—园艺学]
  • 作者机构：华南农业大学园艺系
  • 相关基金：国家自然科学基金!39570514;广东省自然科学基金!930411
作者： 戴宏芬, 张昭其
关键词： 芒果, 冷害, 间歇升温, 谷胱甘肽, 维生素C
中文摘要：

紫花芒在冷害温度（２±５）℃下贮藏，经间歇升温处理后，延缓了２种抗氧化指标：还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）、还原型维生素Ｃ（ＡｓＡ）含量下降，这样维持较高水平的内源自由基清除剂较长时间，减慢了氧化型谷胱甘肽（ＧＳＳＧ）、氧化型维生素Ｃ（ＤＨＡ）、膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量和细胞膜透性上升，明显减轻冷害症状，是一种有效的抗冷害措施。

同期刊论文项目
芒果果实冷害中多胺和乙烯相互关系研究
期刊论文 1
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期刊信息
  • 《华南农业大学学报》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:华南农业大学
  • 主办单位:华南农业大学
  • 主编：陈晓阳
  • 地址：广州天河区五山路483号
  • 邮编：510642
  • 邮箱：journal@scau.edu.cn
  • 电话：020-85280069 38746672
  • 国际标准刊号：ISSN：1001-411X
  • 国内统一刊号：ISSN：44-1110/S
  • 邮发代号:
  • 获奖情况:
  • 广东省第三届优秀科学技术期刊奖（2000）,全国高校优秀科技期刊一等奖（2004）,第三届国家期刊奖百种重点期刊（2004）,中国高校精品科技期刊（2006）
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,英国农业与生物科学研究中心文摘,美国剑桥科学文摘,英国动物学记录,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:16179