中文摘要：

当前，抗生素的耐药性及内源感染等问题使人们将更多注意力集中在寻找残留少、污染小的饲料添加剂，益生素作为其中之一，其生理功能及作用机理成为世界各国相关行业的研究热点。益生素又称活菌制剂，是对动物有益的微生物制剂。乳酸菌作为其中一种，可调节动物消化道微生物区系平衡、改变pH、提高消化酶活性、抑制肠道有害微生物生长，对宿主的营养、免疫应答、生物拮抗及生长等方面均产生有利影响。