中文摘要：

为评价饲料中添加红辣椒粉对观赏鱼红色草金的生长、消化能力、免疫力等的影响,设计5种等氮等能的饲料,分别以红辣椒粉替代饲料中次粉的0（对照,Diet 1）、3%（Diet 2）、6%（Diet 3）、9%（Diet 4）、12%（Diet 5）,饲喂平均初始体质量为（23.81±1.07）g的红色草金幼鱼45 d。结果表明,饲养45 d后,在各处理组中,6%辣椒粉水平组的相对增质量率、特定生长率、蛋白效率较高,红色草金生长效果最佳;饲料辣椒粉水平为3%时,脾脏的酸性磷酸酶、碱性磷酸酶活性最高;饲料辣椒粉水平为9%时,肝胰脏的酸性磷酸酶、溶菌酶活性最高;红辣椒粉在一定水平范围内对转氨酶的活性影响并不显著,但在试验水平内对转氨酶活性有一定降低作用;6%辣椒粉水平组的消化酶活性比较高,消化能力比较强。上述结果说明,饲料中红辣椒粉的添加水平在3%~9%时,对红色草金促生长和增强免疫能力的作用最为明显。