欢迎您！东篱公司
退出
-
申报数据库
-
立项数据库
-
成果数据库
-
项目获奖数据库
中文摘要：
食品安全质量监控激励机制缺失是导致食品安全事故频发的重要原因。通过分析信息不对称性、信用缺失环境下食品安全风险的形成与传递效应，基于供应链主体自身监控的视角，建立食品供应链各主体之间的经济博弈模型，经求解经济博弈的纳什均衡发现：生产商可以通过有效监控方式和奖惩机制降低安全风险，处于弱势的消费者也可以通过提高对食品的品质识别能力和应用法律武器维权能力来防御食品安全风险。
同期刊论文项目
同项目期刊论文
期刊信息
位置：