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抗菌素渔药的使用问题与水产品质量安全

ISSN号：1001-991X
期刊名称：《饲料工业》
时间：0
分类：S96[农业科学—水产养殖;农业科学—水产科学] TQ465[化学工程—制药化工]
作者机构：[1]华中农业大学水产学院教授,武汉430070
相关基金：农业公益性行业科研专项（编号：200803013）和国家“973”计划项目（编号：2009CB118700）资助

作者：陈昌福[1]

关键词：水产品质量安全, 抗菌素, 渔药, 微生物生长, 抗生素, 代谢过程, 化学物质, 生物性能

中文摘要：

1抗菌素与我国的抗菌素类渔药 1944年，链霉素的发现者Waksman给“抗生素”下的定义是：“抗生素是微生物在其代谢过程中所产生的、具有抑制其它种类微生物生长及活动甚至杀死其它种类微生物性能的化学物质”。20世纪80年代，随着抗肿瘤、抗寄生虫等抗生素的不断发现，这类化合物的作用已经超出了仅仅对微生物的作用范围。因此．一般认为，“抗生素”的定义应该是“在低浓度下有选择地抑制或影响其它种类生物机能的，

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