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漆酶催化原儿茶酸与壳聚糖接枝反应机理的初步探究
  • ISSN号：1001-9731
  • 期刊名称：功能材料
  • 时间：2015.2.11
  • 页码：05043-05047
  • 分类：TB332[一般工业技术—材料科学与工程]
  • 作者机构：[1]天津科技大学材料科学与化学工程学院、天津市制浆造纸重点实验室,天津300457
  • 相关基金：国家自然科学基金资助项目（31170548）;天津科技大学科学研究基金资助项目（20130117）
  • 相关项目：漆酶诱导白水中酚类物质迁移至纤维表面的机理研究
作者： 张方东|王兵|殷允北|张冬旭|
关键词： 原儿茶酸, 漆酶, 壳聚糖, ReactIR, Py-GC/MS, 反应机理
中文摘要：

在非均相条件下,利用漆酶催化氧化原儿茶酸使其接枝到壳聚糖进行改性,初步探究改性过程中,反应体系各组分相对浓度的变化、改性壳聚糖上原儿茶酸的接枝反应历程以及改性壳聚糖抗氧化性能的提升效果.通过React IR（反应红外）分析表明壳聚糖先将原儿茶酸吸附到固相之后才发生进一步反应,通过Py-GC/MS（裂解气相色谱质谱联用）分析表明接枝反应后原儿茶酸是通过化学键连接到了壳聚糖,利用Solid-state 13CNMR（固体核磁共振）和FTGIR（红外光谱）检测到接枝前后新的化学键生成,进一步表明原儿茶酸通过化学键接枝到了壳聚糖,通过ABTS法测定接枝反应前后壳聚糖的抗氧化性能,发现接枝后壳聚糖抗氧化性能的提高显著.

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期刊信息
  • 《功能材料》
  • 北大核心期刊（2011版）
  • 主管单位:重庆材料研究院
  • 主办单位:重庆材料研究院
  • 主编：黄伯云
  • 地址：重庆北碚区蔡家工业园嘉德大道8号
  • 邮编：400707
  • 邮箱：gnclwb@126.com
  • 电话：023-68264739
  • 国际标准刊号：ISSN：1001-9731
  • 国内统一刊号：ISSN：50-1099/TH
  • 邮发代号:78-6
  • 获奖情况:
  • 2008、2011年连续获中国精品科技期刊,2010获重庆市双十佳期刊
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘（网络版）,荷兰文摘与引文数据库,美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊（2004版）,中国北大核心期刊（2008版）,中国北大核心期刊（2011版）,中国北大核心期刊（2014版）,英国英国皇家化学学会文摘,中国北大核心期刊（2000版）
  • 被引量:30166