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Application of Atomic Force Microscopy on Studying Micro- and Nano-Structures of Starch
  • ISSN号：1556-3758
  • 期刊名称：International Journal of Food Engineering
  • 时间：0
  • 页码：1-23
  • 语言：中文
  • 相关项目：高支链特种玉米、小麦淀粉纳米结构的研究
作者： 刘钟栋|
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