中文摘要：

在普遍的食品安全威胁下，生产和消费合一体的农户会通过“一家两制”的差别化生产进行自我保护。这种差别化主要体现为贯彻资本逻辑的A模式食物体系为市场而生产，贯彻生命逻辑的B模式食物体系为自家人而生产。构建情感一义务矩阵发现，农户对自家人和外人的差序责任意识是差别化生产的根源。在责任与利益的权衡中，农户会向自家人和偏核心地带有条件的“自家人”提供B模式的农产品，向外人和偏外围地带缺乏条件的“自家人”提供A模式的农产品。或满足农户的情感性需求，或满足农户的利益性需求，是实现从外人到“自家人”的转变，从而使他们愿意为市场提供安全农产品的重要条件。