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The effectiveness of butylated hydroxyanisole and a-tocopherol in inhibiting oxidant-induced chemica
  • ISSN号：1364-727X
  • 期刊名称：International Journal of Dairy Technology
  • 时间：2012.8.8
  • 页码：353-359
  • 相关项目：大豆球蛋白亚基组分和空间构象与表面疏水性构效关系研究
作者： Kong, Baohua|Sun, Yan|Jiang, Lianzhou|Liu, Qian|Xia, Xiufagn|
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