彭头山遗址出土的炊器应该是该遗址各个生活单位使用后的废弃物,其容量大小与使用它的生活单位的人口密切相关。二者之间的关系应该成正比例,即人口越多使用的炊器越大。因此,彭头山遗址出土的炊器应该包含着不同生活单位的人口信息。通过对彭头山遗址出土炊器容量的实测和居民每顿食物量的量化,我们推断出彭头山遗址不同生活单位总的人口状况。