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DEGRADATION MECHANISM OF POTATO STARCH PASTE UNDER ULTRASONIC IRRADIATION
  • ISSN号：0260-8774
  • 期刊名称：Journal of food engineering
  • 时间：0
  • 页码：-
  • 相关项目：超声场中淀粉糊物性变化机理研究
作者： 聂卉|李辰|李坚斌|
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超声场中淀粉糊物性变化机理研究
期刊论文 16
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