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鹿蹄草提取物体外抗氧化活性评价
  • ISSN号:1002-6630
  • 期刊名称:食品科学
  • 时间:0
  • 页码:19-21
  • 语言:中文
  • 分类:Q946.39[生物学—植物学]
  • 作者机构:[1]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025, [2]贵州省、中国科学院天然产物化学重点实验室,贵州贵阳550002
  • 相关基金:国家自然科学基金项目(30760297) 国家重点基础研究发展计划项目(2009CB526512)
  • 相关项目:10种贵州民族药资源中神经营养活性多糖及其作用机理研究
中文摘要:

采用水杨酸法、二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)法和Fe^3+还原力测定实验,对鹿蹄草醇提物的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水萃取物进行体外抗氧化活性评价,以VC作阳性对照。结果表明,同一提取物在不同的评价方法中,其抗氧化能力不同;不同极性提取物在同一个评价指标上抗氧化能力差别较大。

英文摘要:

Antioxidant activities in vitro of extracts from Pyrola corbieri using petroleum ether,chloroform,ethyl acetate,n-butanol or water were evaluated by salicylic acid,2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH.) and ferric reducing/antioxidant power(FRAP) assays under the reference of vitamin C.Results indicated that antioxidant activities of extracts exhibited an obvious difference due to different evaluation methods.Similarly,the antioxidant activities of extracts with different polarities measured by the identical assay method also exhibited a significant difference.

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期刊信息
  • 《食品科学》
  • 北大核心期刊(2011版)
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 主办单位:北京市食品研究所
  • 主编:孙勇
  • 地址:北京西城区禄长街头条4号
  • 邮编:100050
  • 邮箱:foodsci@126.com
  • 电话:010-83155446-8006
  • 国际标准刊号:ISSN:1002-6630
  • 国内统一刊号:ISSN:11-2206/TS
  • 邮发代号:2-439
  • 获奖情况:
  • 国家“双效”期刊,1986年原商业部重大成果三等奖,1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖,第三届中国出版政府奖提名奖,第三届中国出版政府奖提名奖
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),美国工程索引,日本日本科学技术振兴机构数据库,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国英国皇家化学学会文摘,英国食品科技文摘,中国北大核心期刊(2000版)
  • 被引量:115579