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《食品安全与检验》课程教学改革研究
  • ISSN号：1674-9324
  • 期刊名称：《教育教学论坛》
  • 分类：G642.0[文化科学—高等教育学;文化科学—教育学]
  • 作者机构：[1]吉林大学生物与农业工程学院,吉林长春130022
  • 相关基金：吉林大学本科教学改革研究项目（2013138）
作者： 徐艳阳[1], 王雪松[1], 宋艳翎[1], 张凌[1], 陈珊珊[1]
关键词： 食品安全, 食品检验, 食品质量, 教学改革
中文摘要：

近年来食品安全问题层出不穷,已成为国内外关注的热点。《食品安全与检验》是食品质量与安全专业重要的基础课程。按照食品安全形势的客观要求,以培养创新型、复合型食品安全检测和管理人才为目标,对本课程的理论与实践教学内容、教学方法进行探索与研究,提出相应的改革措施。通过这些措施的实施,旨在为提高教学质量和教学效果、培养适应社会发展需求的食品安全管理和技术人才提供新的思路和方法。

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期刊论文 27
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期刊信息
  • 《教育教学论坛》
  • 主管单位:河北出版传媒集团有限责任公司
  • 主办单位:河北教育出版社有限责任公司 花山文艺出版社有限责任公司 花山文艺出版有限责任公司
  • 主编：韩新保
  • 地址：石家庄市联盟路705号
  • 邮编：050061
  • 邮箱：jyjxlt@jyjxltzzs.com
  • 电话：0311-87760976
  • 国际标准刊号：ISSN：1674-9324
  • 国内统一刊号：ISSN：13-1399/G4
  • 邮发代号:18-219
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 被引量:45209