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超声波提取法提取越橘果实花色苷的研究
  • ISSN号:1671-9646
  • 期刊名称:《农产品加工(上)》
  • 时间:0
  • 分类:O629.73[理学—有机化学;理学—化学]
  • 作者机构:[1]青岛科技大学化学与分子工程学院, [2]青岛科技大学化学与分子工程学院 青岛, [3]菏泽学院化学与化工系
  • 相关基金:国家自然科学基金(20075013)资助项目
中文摘要:

在pH 3.5 B-R缓冲溶液中以溴百里香酚蓝为电化学探针建立了蛋白质测定新体系。溴百里香酚蓝在-0.458 V(vs.SCE)有一个灵敏的极谱伏安还原峰,加入人血清白蛋白(HSA)后,其峰电位不变而峰电流下降。峰电流的下降值同HSA质量浓度在1.0~40.0 mg.L-1范围内呈线性关系,其回归方程为ΔI″p=133.52C-3.72,r=0.999,定量下限为1.0 mg.L-1。由试验结果求得蛋白质与溴百里香酚蓝相互作用的结合比为1∶4,结合常数βs=1.43×1019。应用于实际人血清样品的测定,结果与经典的考马斯亮蓝G-250光度法一致。此方法还可应用于牛血清白蛋白、牛血红蛋白、卵清白蛋白等的测定。

英文摘要:

A new analytical system by using bromothymol blue(BTB) as an electrochemical probe in B-R buffer solution of pH 3.5 for determination of protein was proposed.A sensitive voltammetric reductive peak of BTB was observed at-0.458 V(vs.SCE).Upon the addition of human serum albumin(HSA) to the reaction system,the peak potential of BTB was not changed but the peak current was decreased.It was found that linear relationship between the 2nd derivative of the magnitude of decrease in peak current(ΔI″p) and the incre...

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期刊信息
  • 《农产品加工(上)》
  • 主管单位:山西省农机局
  • 主办单位:山西省农业机械化科学研究院
  • 主编:张成龙
  • 地址:山西太原市双塔东街124号闻汇商务大厦B座2102室
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  • 国际标准刊号:ISSN:1671-9646
  • 国内统一刊号:ISSN:14-1310/S
  • 邮发代号:22-121
  • 获奖情况:
  • 2004年-2007年连续4年被全国农机刊物网评为"全国...,2006年-2007年连续两年被省委宣传部、省新闻业版...
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