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响应面法优化田艾中总黄酮的提取工艺研究
  • ISSN号:1005-6521
  • 期刊名称:《食品研究与开发》
  • 时间:0
  • 分类:TS272[农业科学—茶叶生产加工;轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构:[1]广东石油化工学院广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东茂名525000, [2]广东石油化工学院环境与生物工程学院,广东茂名525000
  • 相关基金:广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心开放基金(2015A004)
中文摘要:

以田艾绒为原料,采用微波辅助乙醇法提取田艾中总黄酮。在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、微波功率、微波时间为自变量,总黄酮得率为响应值,采用响应面法中的Box-Behnken模型对田艾中总黄酮提取工艺进行优化。结果表明,最佳提取工艺条件如下:料液比为1∶50(g/m L),预浸时间为30 min,乙醇体积分数为20%,微波功率为350 W,微波时间为67 s,此条件下田艾总黄酮的实际得率为23.60 mg/g。

英文摘要:

With Tian moxa as raw material,using microwave auxiliary ethanol method to extract the total flavonoids in Tian Ai.On the basis of single factor experiment,the ethanol concentration,microwave power and time was chose as the independent variable and the total flavonoids yield was used as response value,and the extraction process of total flavonoids in Tian Ai was optimized by response surface methodology of Box-Behnken mode.The results showed that the optimum extraction technology conditions were solid-liquid ratio for 1 ∶ 50(g/m L),presoak time for 30 min,ethanol concentration for 20 %,microwave power was 350 W,microwave time of 67 s.Under the condition,the actual extraction yield of Tian Ai total flavonoids was 23.60 mg/g.

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期刊信息
  • 《食品研究与开发》
  • 中国科技核心期刊
  • 主管单位:天津食品集团有限公司
  • 主办单位:天津市食品研究所有限公司 天津市食品工业生产力促进中心
  • 主编:赵丽
  • 地址:天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号
  • 邮编:301600
  • 邮箱:tjfood@vip.163.com
  • 电话:022-59525671
  • 国际标准刊号:ISSN:1005-6521
  • 国内统一刊号:ISSN:12-1231/TS
  • 邮发代号:6-197
  • 获奖情况:
  • 国内外数据库收录:
  • 美国化学文摘(网络版),英国农业与生物科学研究中心文摘,中国中国科技核心期刊,中国北大核心期刊(2004版),中国北大核心期刊(2008版),中国北大核心期刊(2011版),中国北大核心期刊(2014版),英国食品科技文摘
  • 被引量:40933