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Assessing potential dietary toxicity of heavy metals in selected vegetables and food crops
  • ISSN号：1673-1581
  • 期刊名称：《浙江大学学报：B卷英文版》
  • 时间：0
  • 分类：X503.1[环境科学与工程—环境工程] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学;轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 作者机构：[1]MOE Key Lab of Environment Remediation and Ecosystem Health, School of Natural Resources and Environment Sciences, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China, [2]Institute of Food and Agricultural Sciences, Indian River Research and Education Center, University of Florida, FL 34947-3138, USA, [3]Department of Environmental Engineering, School of Natural Resources and Environment Sciences,Zhejiang University, Hangzhou 310029, China
  • 相关基金：Projeci supported by the Science and Technology Ministry of China （No. 2002CB410804） and the .Education Ministry of China （No, IRT0536）
作者： ISLAM Ejaz ul[1], YANG Xiao-e[1], HE Zhen-li[1,2], MAHMOOD Qaisar[3]
关键词： 粮食作物, 蔬菜, 重金属, 食物链, 毒性, 风险评估, Heaw metals, Dietary toxicity, Vegetables, Food crops
中文摘要：

Corresponding authort E-mail： xyang@zju.edu.cn; xyang581@yahoo.com

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期刊信息
  • 《浙江大学学报：B卷英文版》
  • 中国科技核心期刊
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  • 主办单位:浙江大学
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  • 国际标准刊号：ISSN：1673-1581
  • 国内统一刊号：ISSN：33-1356/Q
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