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对魔芋葡甘聚糖凝胶—一种新型食品模拟的研究
  • 期刊名称：食品工业科技, 2007, 28(05): 107-112
  • 时间：0
  • 相关项目：食品加工过程中关键化工技术及科学问题
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食品加工过程中关键化工技术及科学问题
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