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大蒜素的臭氧氧化合成以及在大蒜精油中的应用研究
  • ISSN号：1002-0306
  • 期刊名称：食品工业科技
  • 时间：2014
  • 页码：202-205+269
  • 相关项目：大蒜素在油脂成分中的稳定特性与机理研究
作者： 李文清|周华|晏日安|黄雪松|欧仕益|
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