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60CO-Y不同剂量辐照对明胶特性的影响
  • ISSN号：2095-6002
  • 期刊名称：食品科学技术学报
  • 时间：2013.7.25
  • 页码：28-31
  • 相关项目：蛋白质材料辐射过程中的剂量率效应
作者： 耿胜荣|廖涛|李新|鉏晓艳|
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期刊信息
  • 《食品科学技术学报》
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  • 国际标准刊号：ISSN：2095-6002
  • 国内统一刊号：ISSN：10-1151/TS
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  • 获奖情况:
  • 2015年入选中国科技核心期刊2015年入选RCCSE中...
  • 国内外数据库收录:
  • 俄罗斯文摘杂志,美国化学文摘（网络版）,英国食品科技文摘
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