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A nanosised oxygen scavenger: Preparation and antioxidant application to roasted sunflower seeds and
  • ISSN号：0308-8146
  • 期刊名称：Food Chemistry
  • 时间：2013.1.1
  • 页码：245-250
  • 相关项目：油脂光氧化影响因子分析及动力学机理研究
作者： Honglei Mu|Haiyan Gao|Hangjun Chen|Fei Tao|Xiangjun Fang|Linmei Ge|
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