中文摘要：

质量传递是工程中许多学科的一个分支，与化学组分在相间的传递有关。它可以用来解释并定量描述化学及生化工业中的分离过程以及反应器性能。目前，教学过程中，质量传递理论很大程度仍以熟知的Fick定律为基础。但遗憾的是，对于多组分或存在多种驱动力的情形下。Fick定律存在着缺陷，物理图景不清晰。本文采用Maxwell-Stefan公式解释组分扩散，这种方法比Fick定律更加清晰，让学生能够更好地理解教学思路，加深对概念和公武的深刻理解，同时培养学生严密逻辑思维，达到提高课堂教学效果和质量。