首先,调查奶牛饲养区域集中和区位移动趋势。奶牛饲养逐步集中于东北地区、华北地区和西北地区,形成3.5:2.5:1.0的区域分布格局。其次,考察奶牛饲养模式及饲料转化率。奶牛饲养模式正在经历根本性变化。农户散养逐渐萎缩,中规模和大规模饲养迅速扩大。2012年奶牛饲养结构可望形成农户散养30%、小规模30%、中规模25%、大规模15%的分布。第三,估算奶牛饲养的盈亏点和市场竞争潜力。地区及饲养模式间的盈亏点及市场竞争潜力差距较大。工资率的市场竞争潜力非常大(200%),原料奶价格有一定市场竞争潜力(25~30%),单产的市场竞争潜力有限(15%)。第四,建立随机边界投入距离函数和无效率函数分析框架,估计奶牛饲养的随机边界生产和无效率模型,并测算全要素生产率、技术效率和技术进步。结果显示技术进步推动全要素生产率增长,技术效率恶化抑制全要素生产率增长;规模报酬处在递增阶段,但劳动力和粗饲料投入过度;地区全要素生产率增长呈趋同性,但变化幅度差异显著。因此,加速我国奶牛饲养全要素生产率增长,应当加强技术推广提高技术效率,优化要素结构提升规模经济,特别要增加精饲料投入、减少劳动力和粗饲料投入。
英文主题词Dairy farms;Total factor producitvity;Muti-input and multi-output distance function;Technical inefficiency;Technological progress