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　葛根有效成分提取及葛根醋饮料发酵关键技术及产业化
  • 项目名称：　葛根有效成分提取及葛根醋饮料发酵关键技术及产业化
  • 批准号：2013GA690310
  • 项目来源：2013年度国家星火计划项目
  • 研究期限：2013-09-
  • 依托单位：江苏恒顺醋业股份有限公司
  • 批准年度：2013
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
  • 3
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期刊论文
葛根多糖的基本理化特性研究
响应面设计优化葛根醋饮料工艺的制备技术
主成分分析在超声催陈食醋综合评定中的应用
的项目
　新型葛根醋饮料的混菌发酵关键技术及产业化
　酿造糟渣和园艺植物秸秆农用资源化循环利用技术及产业化
期刊论文 12