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含硫香料对常见食源性致病菌毒力消减作用的分子机制研究
  • 项目名称：含硫香料对常见食源性致病菌毒力消减作用的分子机制研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31571888
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：张公亮
  • 依托单位：大连工业大学
  • 批准年度：2015
张公亮的项目
硫醚类香料对类胡萝卜素裂解的影响机制及产物的细胞毒性
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