位置：立项数据库 > 立项详情页
中国不同民族人群肠道内乳酸菌和双歧杆菌的生物多样性研究
  • 项目名称：中国不同民族人群肠道内乳酸菌和双歧杆菌的生物多样性研究
  • 项目类别：国际(地区)合作与交流项目
  • 批准号：31720103911
  • 项目来源：国自然科学基金
  • 研究期限：2018-01-2022-12
  • 项目负责人：张和平
  • 依托单位：内蒙古农业大学
  • 批准年度：2017
张和平的项目
生物活性乳(免疫奶)及其制品的研究
家畜血液中免疫球蛋白的分离及应用
期刊论文 1
模拟食品体系中PH、氧化还原电势及VC对铁化学状态影响
内蒙古传统发酵乳中乳杆菌耐酸性特异蛋白的分离鉴定
期刊论文 16 会议论文 4
　乳酸菌与发酵乳制品应用基础研究
　高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术研究
免疫乳中抗炎症因子的研究
　乳酸菌与发酵乳制品应用基础研究
期刊论文 4
　高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术研究
德氏乳杆菌保加利亚亚种重要生产特性及其相关基因的研究
期刊论文 4
乳酸菌及乳品发酵剂基础研究
期刊论文 41 著作 2
乳杆菌高通量分类鉴定研究
期刊论文 31