位置：立项数据库 > 立项详情页
　龙眼加工过程中γ-氨基丁酸富集工艺关键技术的研
  • 项目名称：　龙眼加工过程中γ-氨基丁酸富集工艺关键技术的研
  • 批准号：890518
  • 项目来源：2015年广东省公益研究与能力建设专项资金
  • 研究期限：2015-08-
  • 项目负责人：赵雷
  • 依托单位：华南农业大学
  • 批准年度：2015
赵雷的项目
荔枝干制过程中基于不同键合力的蛋白/多糖复合形成及其生物活性调控机制
冻藏过程中食品胶对面筋蛋白分子链及聚集态的影响及控制机理研究
期刊论文 4