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番茄红素在食品供应链中的降解机制及其生物活性的定量构效关系研究
  • 项目名称：番茄红素在食品供应链中的降解机制及其生物活性的定量构效关系研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31571847
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：潘思轶
  • 依托单位：华中农业大学
  • 批准年度：2015
成果综合统计
成果类型
数量
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利
  • 获奖
  • 著作
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期刊论文
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