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中文摘要：
本项目实施前氧化活性物质致蛋白质氧化损伤的研究只能测定其氧化生成羰基总量，或评价其氧化应激状态，而无法准确评价其氧化损伤位点和相应位点的氧化损伤程度。本课题建立了解决这些问题可行的新方法。本研究的创新如下(1).以多肽和蛋白质为研究对象，利用电化学技术、液相色谱-质谱联用和质谱碎片等技术建立蛋白质氧化损伤评价的新方法，将组成蛋白质氨基酸侧链的氧化产物作为描述蛋白质氧化损伤位点、相应位点损伤程度作为评价蛋白质氧化损伤的标记物；(2).将蛋白质氨基酸的氧化损伤程度、损伤速率与其侧链水分子接触面积相关联，建立了由蛋白质结构预测其氧化损伤位点及相应损伤程度的新方法；(3).利用新型生物标记物，在分子水平上探索环境污染物诱发机体蛋白质的氧化损伤机理，研究环境污染物诱发机体蛋白质氧化损伤的剂量-效应关系，验证了新型生物标记物探测机体蛋白质氧化损伤评价的可行性。(4).对于胺碘酮、二丁基锡等能够引起机体氧化应激的小鼠实验后的电泳试验中，没能找到差异蛋白，故本研究中利用γ射线照射红细胞，研究了羟基自由基对血红蛋白氧化损伤产物作为其氧化损伤位点和相应位点损伤程度的生物标记物，达到了预期的研究目标。
结论摘要：
英文主题词Peptide; Protein; Oxidative stress;Oxidative damage; Biomarker
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