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调味脱水蔬菜干燥.贮藏及速化复水机理的研究
  • 项目名称：调味脱水蔬菜干燥.贮藏及速化复水机理的研究
  • 项目类别：青年科学基金项目
  • 批准号：29206038
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：张敏
  • 依托单位：东北农业大学
  • 批准年度：1992
张敏的项目
米糠蛋白的亚基结构及其疏水特性的研究
期刊论文 13 专利 1