实验已经证实了低温等离子体对细菌、芽孢、真菌、病毒等微生物具有有效的消除作用,但其杀菌机理还不十分明确。本研究利用微波激发低压表面波等离子体装置来进行细菌灭活实验,通过考察其能效特性,包括处理参数和微生物因素等,探讨低压低温等离子体灭菌主要影响因素及最佳工作条件;利用四级质谱在线检测表面波等离子体灭菌过程中间产物,研究等离子体光解析、刻蚀微生物的产物、效率;利用分子生物学手段对微生物从超微结构、DNA链的断裂和蛋白质漏出三个方面研究低压低温等离子体灭菌机理。本项目的研究将对等离子体的灭菌机理有所贡献。
英文主题词non-thermal plasma;sterilization;etching product;QMS;