中文摘要：

本课题以严重影响人民健康的重要食源性致病菌空肠弯曲菌为研究对象，以国家食品污染物监测网从不同食物样本分离的菌株为基础，结合临床分离菌株，参照国际标准菌株，运用生物分型、耐药谱测定、16S-23S rDNA 及其间区序列分析及PFGE、FAFLP、PCR-RFLP等分子分型技术，全面系统地研究我国食物样本中空肠弯曲菌的生态分布、耐药状况、耐药分子特征以及分子流行变异规律。研究成果，可获得我国和国际上食品中空肠弯曲菌和人源性菌株耐药谱及基因多态性的比较分析资料，阐明我国不同年代、不同地域、不同样本分离菌株及其耐药性的分子流行变异特点及其与GenBank中相关菌种的系统发育关系，全面掌握分离株的生物学特征和指纹图谱特征，为建立该菌的分子分型和溯源数据库，提供科学依据和实验数据。也可为科学预防、治疗和溯源耐药菌株引起的食源性疾病的暴发提供理论和技术支持，并填补该领域的研究空白。