中文摘要：

针对为了高效防范疯牛病、适应饲料质量安全监管发展需求而提出的不同种属肉骨粉鉴别分析问题，提出一种新的思路和技术路线。在大量可靠样本和前期研究基础上，第一次从不同种属肉骨粉的脂质组成入手，研究挖掘不同种属肉骨粉原料和猪鸡肉骨粉中掺加牛羊源成分混合样品的脂质组成与结构特异性；研究上述不同脂质样品的红外与拉曼指纹光谱特征与差异，解析脂质特异性同时在两种指纹光谱特性上的表征与信息贡献，为阐明检测机理、建立科学可靠鉴别分析方法提供理论基础；优化选取不同种属肉骨粉鉴别分析的脂质特性变量与指纹光谱特征参数，研究建立基于脂质特异性和指纹光谱的不同种属肉骨粉原料、肉骨粉中牛羊源成分的兼顾检测精度和检测效率的鉴别分析方法。该方法可望与国际现行的动物源性饲料显微镜标准检测方法进行有效联用，对于有力保障禁止种内循环和同类相食的动物源性饲料监管措施，促进饲料产业的稳定和可持续发展，具有重要的科学意义和实际应用价值。