位置：立项数据库 > 立项详情页
东北酸菜中20个乳杆菌新种的多相分类和发酵特性研究
  • 项目名称：东北酸菜中20个乳杆菌新种的多相分类和发酵特性研究
  • 项目类别：面上项目
  • 批准号：31471594
  • 项目来源：国家自然科学基金
  • 研究期限：1900-01-01-1900-01-01
  • 项目负责人：谷春涛
  • 依托单位：东北农业大学
  • 批准年度：2014
谷春涛的项目
制作馒头用传统酸面团发酵剂中乳酸菌多样性研究
期刊论文 7