中文摘要：

脂肪酸组成是影响猪肉营养、风味和加工的重要因素。揭示猪肉脂肪酸含量变异的分子机理有助于利用分子信息优化脂肪酸组成，提高猪肉品质。硬脂酸（C18:0）是猪肉中含量最丰富的饱和脂肪酸之一，通过前期全基因组关联性分析,及结合连锁和连锁不平衡分析，申请人所在课题组在猪14号染色体上发现一个显著（P<1e-14）影响背最长肌C18:0含量，置信区间为5.44Mb并解释11%表型变异的QTL。本项目拟在此基础上，在白色杜洛克×二花脸F2资源群体以及杜太半同胞杂交公猪半同胞群体中，采用断点重组和共享IBD的方法进一步精细定位该QTL，并通过重测序QTL置信区间内候选基因序列，以及整合586头白色杜洛克×二花脸F2个体肌肉转录组数据等策略，以期鉴别到引起该QTL的因果突变位点。预期结果将加深人们对影响肌肉C18:0含量分子机理的理解，并为分子育种改良猪肉品质提供重要基因。