中文摘要：

对映体水平上测定环境介质中手性农药对于进一步规范农药使用与人们饮食安全意义重大。本项目以几类重要的手性农药分子为研究对象，基于其在环糊精手性微环境体系中的发光特性差异，实现手性农药分子识别功能，并通过引入适当的手性添加剂，构筑有效的分子多位点识别微环境，进一步扩大分子间相互作用差异，提高手性农药分子的识别功能。同时，设计制备高效的手性微环境磷光探针，利用溴原子的重原子微扰作用，实现含溴类手性农药对映异构体的分子识别。并借助核磁共振、红外、圆二色谱等技术，进一步探索手性识别机理，结合分子力学计算建立手性分子多点识别作用模型。最后，建立测定手性农药对映异构体组分的磷光分析法，并将其用于苹果、葡萄、大豆等食品中手性农药残留分析，为手性农药残留分析提供新方法，并为人民饮食安全提供重要的预警信息。此研究将进一步充实现有的农药残留分析技术，并可拓展到其他手性农药分子的定量研究和信息获取。