天然产物和农副产品的化学改性及深度加工-东篱科研大数据发现系统（DRDS）

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天然产物和农副产品的化学改性及深度加工

项目名称：天然产物和农副产品的化学改性及深度加工
项目类别：国家杰出青年科学基金
批准号：20325619
申请代码：B060805
项目来源：国家自然科学基金
研究期限：2004-01-01-2007-12-31

项目负责人：石碧
负责人职称：教授
依托单位：四川大学
批准年度：2003

中文摘要：

皮胶原肽链的每100-200个氨基酸中只要有一个氨基酸参与了铬的交联反应，即能使整个蛋白质材料的热稳定性从40-50℃提高到100℃以上，并能在数十年内不受微生物侵蚀。发生在生物大分子体系的这种奇特现象显然不符合传统的化学反应效应，用超分子化学和软物质理论也很难解释这一现象。申请人认为，这是由于交联作用产生了"非价键作用力剧增效应"。本研究拟揭示这种另类作用力产生的原因、作用机理和调控规律。其结果可能不仅在科学理

中文主题词：制革；清洁技术；环境保护；皮胶原利用；吸附材料

英文摘要：

leather making; clean technolo

英文主题词： leather making; clean technolo

结论摘要：

对无硫脱毛、无石灰分散纤维、无铬鞣制等制革清洁技术的科学原理进行了系统的研究，形成了机理清楚、方法新颖的清洁生产关键技术；对制革用化工材料的环境友好性的客观评价方法展开了系统研究，为从源头控制制革污染提供了方法。研究了清洁生产关键技术的集成原理，形成了具有示范意义的制革清洁生产集成技术，使制革过程不使用硫化物、石灰和铬，生产过程的水用量减少30%，废水中的COD、BOD、SS、氨氮等主要污染成分降低40%以上。研究成果已经新增产值11.91亿元，新增利税及节支1.99亿元，出口创汇7276万美元，体现了基础研究带动技术发展的重要作用。以制革废弃皮屑为原料，制备了胶原纤维固载单宁吸附材料和胶原纤维固载金属吸附材料。研究表明，前者对Pb(II)、Cd(II)、Hg(II) 、Cr(VI)、Au(III)、Pd(II)、Pt(II)、U(VI)、Th(IV)等重金属有较高的吸附容量可用于水体中的上述金属离子的吸附、分离和纯化；后者对水体中的F-、PO43-、As5+等无机阴离子具有很强的吸附能力，也可用于蛋白质、酶及微生物的分离与纯化。研究结果为皮胶原这一生物质资源的合理利用提供了新的途。

成果综合统计