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　酶法改性大豆7S及11S球蛋白物化特性及专用大豆蛋白研究
  • 项目名称：　酶法改性大豆7S及11S球蛋白物化特性及专用大豆蛋白研究
  • 批准号：t849462001
  • 项目来源：“十一五”国家高技术研究发展计划（863计划）现代农业技术领域2006年度专题
  • 研究期限：2006-11-
  • 项目负责人：潘思轶
  • 依托单位：华中农业大学
  • 批准年度：2006
潘思轶的项目
番茄红素在食品供应链中的降解机制及其生物活性的定量构效关系研究
期刊论文 2
从类胡萝卜素特异结合蛋白提取纯化研究动物富集类胡萝卜素机理
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