欢迎您!
东篱公司
退出
申报数据库
申报指南
立项数据库
成果数据库
期刊论文
会议论文
著 作
专 利
项目获奖数据库
位置:
立项数据库
> 立项详情页
淀粉胶体流变性与胶体固化表面介观拓扑结构的关系
项目名称:淀粉胶体流变性与胶体固化表面介观拓扑结构的关系
项目类别:国际(地区)合作与交流项目
批准号:20811120358
项目来源:国家自然科学基金
研究期限:1900-01-01-1900-01-01
项目负责人:刘钟栋
依托单位:河南工业大学
批准年度:2008
成果综合统计
成果类型
数量
期刊论文
会议论文
专利
获奖
著作
3
0
0
0
0
期刊论文
糯质小麦淀粉物理特性研究
结冷胶凝胶软糖的研制
刘钟栋的项目
介观尺度谷物淀粉中间体的控形修饰与机制
期刊论文 2
糯玉米淀粉流变性与面团固化表面拓扑结构的关系
期刊论文 2
高支链特种玉米、小麦淀粉纳米结构的研究
期刊论文 21
会议论文 13
获奖 1
玉米淀粉中间体中多糖分子量的分段范围
期刊论文 2
微波条件下制备食品添加剂机理研究
期刊论文 8
获奖 5
玉米淀粉中间体中多糖组成规律的研究
期刊论文 13
会议论文 7
同步辐射X光束线解析淀粉中间体中多糖有序结构的研究
期刊论文 13
会议论文 9
淀粉回生过程多糖结构变化的X射线小角衍射研究
期刊论文 2
谷物淀粉纳米结构的研究
期刊论文 12
会议论文 2