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　脉冲电场食品非热加工技术
  • 项目名称：　脉冲电场食品非热加工技术
  • 批准号：t591420001
  • 项目来源：2015年度华南理工大学中央高校基本科研业务费自主选题项目
  • 研究期限：2015-04-
  • 项目负责人：曾新安
  • 依托单位：华南理工大学
  • 批准年度：2015
曾新安的项目
脉冲电场极化修饰氨基酸与蛋白质及强化反应研究
期刊论文 10
电场强化食品常温非催化酯化反应机理研究
期刊论文 31 会议论文 5 获奖 4
国际农业工程学会第八届技术会议暨食品非热加工技术会议
基于细胞膜脂质体相变温度下脉冲电场致死微生物基础研究
期刊论文 1
　脉冲电场食品非热加工技术